Корзина
  0 руб.

Су-шеф. 24 часа на кухне

В своей правдивой книге шеф-повар Майкл Гибни на примере событий одного дня раскрывает бурную кулинарную жизнь в престижном ресторане Нью-Йорка. Читателям представится возможность проследить за молниеносной чередой действий по приготовлению блюд и понять, насколько непрост путь к лидерству и настоящему мастерству.

Книга «Су-шеф» захватывает с первых строк и невероятно живо описывает реалии ресторанного бизнеса. Завсегдатаи и участники кулинарного процесса выглядят настоящими знатоками, а перед молодыми поварами довольно честно вырисовывается картина их будущего. Самое важное — герои преданы тяжелой работе, с гордостью и достоинством несут свое бремя. Так рождаются настоящие профессионалы.


keyboard_backspace Назад
ISBN: 978-5-04-091550-7
Год: 2019
Издательство: Эксмо
Рубрика: Кулинария
Цена:
610 руб.    

Скидка: 10% при заказе онлайн


Похожие по теме
Drinks. Практический путеводитель
Адам Макдауэлл
Drinks. Практический путеводит...
Цена:
640 руб.
Княгиня Гришка: Особенности национального застолья
Александр Генис
Княгиня Гришка: Особенности на...
Цена:
610 руб.
Не бойся, пеки!
Ангелина Соболь
Не бойся, пеки!
Цена:
1 150 руб.
Семейная кухня. Готовим для любимых и с любимыми
Осепчук Венера
Семейная кухня. Готовим для лю...
Цена:
630 руб.
Острая подача. Как готовить острую еду и не потерять всех друзей
Холопова Екатерина
Острая подача. Как готовить ос...
Цена:
630 руб.
Страна, за стол! Праздничные блюда от Владивостока до Калининграда
Шаповалова Екатерина
Страна, за стол! Праздничные б...
Цена:
630 руб.