Корзина
  0 руб.

Счастье кулинара

Сталик Ханкишиев стал ярким явлением в кулинарной литературе России. Публике он известен по книгам о восточной кухне: «Казан, мангал и другие мужские удовольствия», «Казан. Кулинарный самоучитель», «Плов. Кулинарное исследование», «Мангал». Но оказывается, Сталик любит и умеет готовить не только плов, манты, шашлык и шурпу! В его репертуаре десятки блюд, которые знает и любит едва ли не все население бывшего СССР. И новая книга включила в себя подробнейшие, проверенные рецепты блюд, которые смогут лечь в основу системы питания едва ли не любой семьи! Тем более что рецепты в новой книге именно такие - из семейных тетрадок, бережно хранимые в течение десятилетий.
.Первая глава книги посвящена блюдам, которыми Сталика кормили мать и немецкие бабушки в детстве, но это блюда не столько немецкие, сколько интернациональные. Очень многие семьи Советского Союза в 60-е и 70-е годы питались приблизительно так. Во второй главе собраны рецепты периода молодости Сталика, их первые с супругой семейные рецепты 80-х, 90-х и начала 2000-х. Сюда включены и многочисленные заготовки, консервы. По признанию Сталика, их гости до сих пор частенько просят с собой баночку особенных консервированных помидоров, хрустящих огурчиков или вдруг, неожиданно соленую вишню или квашеную капусту! Варенья, где каждый рецепт с фирменным секретом, сладости, простые и надежные десерты, которые, кажется, никогда не выйдут из моды!
.Третья глава, как обычно, самая сложная! В ней Сталик рассказывает о рецептах, которые пришли в его семью в пору зрелости, когда он стал профессионально заниматься кулинарией. Это популярные рецепты со всего света, но каждый из них творчески переработан, имеет неповторимую нотку и обещает быть очень вкусным! Из этой книги старательно убраны все рецепты, которые уже могли встречаться в предыдущих книгах. Здесь нет практически ни слова о родных для С. Ханкишиева узбекской или азербайджанской кухнях. Здесь все и полностью другое! Неизменным осталось только одно - профессионализм автора, здоровое стремление к совершенству, требовательность к себе и при этом удивительная легкость в описании самого сложного. Фотографии автора стали еще лучше, ярче и подробнее, полиграфическое исполнение, как всегда, безупречно, 420 увесистых страниц и светлая, необычная обложка делают книгу отличным подарком на этот раз не только для мужчин, увлекающихся восточной кухней, но буквально для всех и каждого!
.

keyboard_backspace Назад
ISBN: 9785170979646
Год: 2020
Издательство: АСТ
Рубрика: Кулинария
Цена:
2650 руб.    

Скидка: 10% при заказе онлайн


Похожие по теме
Drinks. Практический путеводитель
Адам Макдауэлл
Drinks. Практический путеводит...
Цена:
640 руб.
Майкл Гибни Су-шеф. 24 часа на кухне
Майкл Гибни
Майкл Гибни Су-шеф. 24 часа на...
Цена:
610 руб.
Княгиня Гришка: Особенности национального застолья
Александр Генис
Княгиня Гришка: Особенности на...
Цена:
610 руб.
Ангелина Соболь Не бойся, пеки!
Ангелина Соболь
Ангелина Соболь Не бойся, пеки...
Цена:
1 150 руб.
Осепчук Венера Семейная кухня. Готовим для любимых и с любимыми
Осепчук Венера
Осепчук Венера Семейная кухня....
Цена:
630 руб.
Холопова Екатерина Острая подача. Как готовить острую еду и не потерять всех друзей
Холопова Екатерина
Холопова Екатерина Острая пода...
Цена:
630 руб.