Манье-Морено Марианна "Большая книга повара: Мясо, рыба, овощи. Учимся готовить шедевры"

Восхитительная коллекция рецептов самой изысканной в мире кухни с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями! Луковый суп, консоме из птицы, суп-биск, гравлакс из лосося, лакированная утка, антрекот под соусом рокфор, картофель пон-нёф, сырное суфле, беарнский соус… Около 100 вкусных блюд для тех, кто разбирается в еде и любит готовить. Марианна Манье-Морено, авторитетный французский шеф-повар, делится секретами мастерства и профессиональными хитростями, а основатель Cuisine Innovation Анна Казор объясняет привычные кулинарные процессы с научной точки зрения. Иллюстрированный глоссарий поможет овладеть важнейшими поварскими приемами и способами обработки продуктов.

keyboard_backspace Назад
ISBN: 978-5-389-13880-3
Год: 2019
Издательство: КоЛибри
Рубрика: Кулинария
В наличии
Купить онлайн: 1936 ₽
Цена в магазине:  2420 ₽

Позвонить в магазин
  • самовывоз из магазина сегодня
  • доставка курьером сегодня/завтра
  • доставка до пункта выдачи - 2-3 дня.
  • подробнее: доставка и оплата.

Манье-Морено М. Маленькая книга. МЕЧТА ГУРМАНА
Манье-Морено М. Маленькая кн...
Цена:
770 ₽
616 ₽
-20% выгода 154 ₽
КапиталЪ - новосибирский книжный магазин
Новосибирск ул. Максима Горького, 78 +7 383 223‒69‒73 +7 (383) 223‒98‒10 (офис) info@kapital-knigi.ru