Корзина
  0 руб.

Гичев Юрий "Фудхакинг. Почему мы любим вредное, смеемся над полезным, а едим искусственное"

Внимательно читаете этикетки продуктов? Значит, вы тоже в какой-то степени фудхакер. Фудхакинг - это вольный термин, который образован от английских слов food ("пища") и hacking ("взламывание") и означает "раскрытие зашифрованной или скрытой информации о свойствах пищи".
Все знают, что гамбургер с картофелем фри - это крайне вредная еда, но тогда почему все едят это? Просто потому, что никто так и не удосужился обратиться к точным цифрам и фактам, стоящим за этим утверждением. Многие пугаются одного лишь слова "глютен", но не знают, почему именно. Немало людей ищут этикетки с заветными словами "0 % холестерина", но поди спроси у них, точно ли это более здоровый выбор…
Юрий Гичев - кандидат медицинских наук и автор более 10 книг о питании - познакомит вас с азами фудхакинга очень весело и увлекательно. Из коротких рассказов вы узнаете, почему наш мозг выбирает соленое и сладкое, чем опасна диета Аткинса, есть ли разница между белым и бурым сахаром и многие другие секреты питания.

keyboard_backspace Назад
ISBN: 9785446116089
Год: 2020
Издательство: Питер
Цена:
380 руб.    

Скидка: 10% при заказе онлайн


Похожие по теме
Говерт Шиллинг
Говерт Шиллинг "Складки на тка...
Цена:
910 руб.
Митио Каку
Митио Каку "Будущее человечест...
Цена:
910 руб.
Джереми Хейманс, Генри Тиммс
Джереми Хейманс, Генри Тиммс "...
Цена:
1 060 руб.
Гай Джозеф Эль
Гай Джозеф Эль "Будда и Эйнште...
Цена:
730 руб.
Ари Турунен,Маркус Партанен
Ари Турунен,Маркус Партанен "Т...
Цена:
590 руб.
Бен Блатт
Бен Блатт "Любимое слово Набок...
Цена:
910 руб.