Гичев Юрий "Фудхакинг. Почему мы любим вредное, смеемся над полезным, а едим искусственное"

Внимательно читаете этикетки продуктов? Значит, вы тоже в какой-то степени фудхакер. Фудхакинг - это вольный термин, который образован от английских слов food ("пища") и hacking ("взламывание") и означает "раскрытие зашифрованной или скрытой информации о свойствах пищи".
Все знают, что гамбургер с картофелем фри - это крайне вредная еда, но тогда почему все едят это? Просто потому, что никто так и не удосужился обратиться к точным цифрам и фактам, стоящим за этим утверждением. Многие пугаются одного лишь слова "глютен", но не знают, почему именно. Немало людей ищут этикетки с заветными словами "0 % холестерина", но поди спроси у них, точно ли это более здоровый выбор…
Юрий Гичев - кандидат медицинских наук и автор более 10 книг о питании - познакомит вас с азами фудхакинга очень весело и увлекательно. Из коротких рассказов вы узнаете, почему наш мозг выбирает соленое и сладкое, чем опасна диета Аткинса, есть ли разница между белым и бурым сахаром и многие другие секреты питания.

keyboard_backspace Назад
ISBN: 978-5-4461-1608-9
Год: 2020
Издательство: Питер
В наличии
Купить онлайн: 304 ₽
Цена в магазине:  380 ₽

Позвонить в магазин
  • самовывоз из магазина сегодня
  • доставка курьером сегодня/завтра
  • доставка до пункта выдачи - 2-3 дня.
  • подробнее: доставка и оплата.

Бёрк Джеймс "Пинбол-эффект: от византийских мозаик до транзисторов и другие путешествия во времени" (2-е изд.)
Бёрк Джеймс "Пинбол-эффект: ...
Цена:
1780 ₽
1424 ₽
-20% выгода 356 ₽
Хант Уилл "Подземный мир: Нижние этажи цивилизации"
Хант Уилл "Подземный мир: Ни...
Цена:
1770 ₽
1416 ₽
-20% выгода 354 ₽
Докинз Ричард "Река, выходящая из Эдема. Жизнь с точки зрения дарвиниста"
Новинка
Докинз Ричард "Река, выходящ...
Цена:
890 ₽
712 ₽
-20% выгода 178 ₽
Гребер Дэвид "Бредовая работа. Трактат о распространении бессмысленного труда"
Новинка
Гребер Дэвид "Бредовая работ...
Цена:
1170 ₽
936 ₽
-20% выгода 234 ₽
Зотов Сергей "История алхимии. Путешествие философского камня из бронзового века в атомный"
Новинка Акция
Зотов Сергей "История алхими...
Цена:
1080 ₽
756 ₽
-30% выгода 324 ₽
Свааб Дик "Наш креативный мозг. Как человек и мир творят друг друга"
Новинка Акция
Свааб Дик "Наш креативный мо...
Цена:
1240 ₽
868 ₽
-30% выгода 372 ₽
Хамахер Вернер "Minima philologica: 95 тезисов о филологии. За филологию"
Новинка
Хамахер Вернер "Minima philo...
Цена:
480 ₽
384 ₽
-20% выгода 96 ₽
Деннет Дэниэл "Опасная идея Дарвина. Эволюция и смысл жизни"
Новинка
Деннет Дэниэл "Опасная идея ...
Цена:
1100 ₽
880 ₽
-20% выгода 220 ₽
Ананко Ярослава "Каникулы Каина. Поэтика промежутка в берлинских стихах В. Ф. Ходасевича"
Новинка
Ананко Ярослава "Каникулы Ка...
Цена:
680 ₽
544 ₽
-20% выгода 136 ₽
"«Это просто буквы на бумаге…» Владимир Сорокин: после литературы" (Под ред. Е. Добренко, И. Калинина, М. Липовецкого)
"«Это просто буквы на бумаге...
Цена:
930 ₽
744 ₽
-20% выгода 186 ₽
Макарова Ольга "«Женский вопрос» в жизни и творчестве А.С. Суворина"
Макарова Ольга "«Женский воп...
Цена:
510 ₽
408 ₽
-20% выгода 102 ₽
Разумовская Оксана "По. Лавкрафт. Кинг. Четыре лекции о литературе ужасов"
Разумовская Оксана "По. Лавк...
Цена:
590 ₽
472 ₽
-20% выгода 118 ₽
Книги автора Гичев Юрий
КапиталЪ - новосибирский книжный магазин
Новосибирск ул. Максима Горького, 78 +7 383 223‒69‒73 +7 (383) 223‒98‒10 (офис) info@kapital-knigi.ru