Бонни Охара "Выпечка хлеба для начинающих. Без замеса, из замешенного и сдобного теста"

В любом процессе самый трудный — это первый шаг. Хлебное дело — не исключение. Многие авторы готовы подолгу рассказывать романтические истории про учебу в Le Gordon Blue и о том, какой хлеб они пробовали на неведомых берегах, забывая рассказать о главном — как же читателю начать печь самому, как выбрать муку, как правильно взвесить и отмерить нужные ингредиенты, как вырастить закваску, почему так важно складывание теста для легких хлебов, как выбор дрожжей влияет на конечный результат. Читатель вместе с автором Бони Охара пройдет по трудным местам этого процесса и сможет уже сегодня испечь свой первый хлеб. Весь материал книги собран с учетом того, что даже самый неопытный кулинар сможет уже завтра сказать: я сам пеку хлеб!

keyboard_backspace Назад
ISBN: 978-5-04-108977-1
Год: 2020
Издательство: ХлебСоль
Рубрика: Кулинария
Характеристики
В наличии
Купить онлайн: 768 ₽
Цена в магазине:  960 ₽

Позвонить в магазин
  • самовывоз из магазина сегодня
  • доставка курьером сегодня/завтра
  • доставка до пункта выдачи СДЭК или Boxberry - 2-3 дня.
  • подробнее: доставка и оплата.

Книги из серии Вилки против ножей
Ньюхаус А. Топ-100 самой еврейской еды
Ньюхаус А. Топ-100 самой евр...
Цена:
1170 ₽
936 ₽
-20% выгода 234 ₽
Эрик Кайзер Ларусс. Энциклопедия хлеба
Эрик Кайзер Ларусс. Энциклоп...
Цена:
1860 ₽
1488 ₽
-20% выгода 372 ₽
Бухольц Д. Поваренная книга Гарри Поттера
Бухольц Д. Поваренная книга ...
Цена:
1160 ₽
928 ₽
-20% выгода 232 ₽
КапиталЪ - новосибирский книжный магазин
Новосибирск ул. Максима Горького, 78 +7 383 223‒69‒73 +7 (383) 223‒98‒10 (офис) info@kapital-knigi.ru