Бонни Охара "Выпечка хлеба для начинающих. Без замеса, из замешенного и сдобного теста"

В любом процессе самый трудный — это первый шаг. Хлебное дело — не исключение. Многие авторы готовы подолгу рассказывать романтические истории про учебу в Le Gordon Blue и о том, какой хлеб они пробовали на неведомых берегах, забывая рассказать о главном — как же читателю начать печь самому, как выбрать муку, как правильно взвесить и отмерить нужные ингредиенты, как вырастить закваску, почему так важно складывание теста для легких хлебов, как выбор дрожжей влияет на конечный результат. Читатель вместе с автором Бони Охара пройдет по трудным местам этого процесса и сможет уже сегодня испечь свой первый хлеб. Весь материал книги собран с учетом того, что даже самый неопытный кулинар сможет уже завтра сказать: я сам пеку хлеб!

keyboard_backspace Назад
ISBN: 978-5-04-108977-1
Год: 2020
Издательство: ХлебСоль
Рубрика: Кулинария
Характеристики
В наличии
Купить онлайн: 768 ₽
Цена в магазине:  960 ₽

Позвонить в магазин
  • самовывоз из магазина сегодня
  • доставка курьером сегодня/завтра
  • доставка до пункта выдачи - 2-3 дня.
  • подробнее: доставка и оплата.

Похожие по теме: Кулинария
Стендейдж Том "Съедобная история человечества. Еда, как она есть от жертвоприношения до консервной банки"
Новинка
Стендейдж Том "Съедобная ист...
Цена:
780 ₽
624 ₽
-20% выгода 156 ₽
Гершзон Роман "История и кухня евреев страны Израиля"
Гершзон Роман "История и кух...
Цена:
1010 ₽
808 ₽
-20% выгода 202 ₽
Пучков Goblin Дмитрий  "Огонь, дрова, мясо"
Пучков Goblin Дмитрий "Огон...
Цена:
1470 ₽
1176 ₽
-20% выгода 294 ₽
"Маленькая книга гурмана. Мечтать не вредно!"
"Маленькая книга гурмана. Ме...
Цена:
770 ₽
616 ₽
-20% выгода 154 ₽
Аветисьянц Ольга "Все о вафлях"
Аветисьянц Ольга "Все о вафл...
Цена:
860 ₽
688 ₽
-20% выгода 172 ₽
Стивенсон Тристан "Большая книга кофе"
Стивенсон Тристан "Большая к...
Цена:
1220 ₽
976 ₽
-20% выгода 244 ₽
Ермакович Дарья "100 лучших рецептов суши"
фикс. цена
Ермакович Дарья "100 лучших ...
Цена:
300 ₽
Сатья Дас "Ведическая кухня. Питание в благости"
Сатья Дас "Ведическая кухня....
Цена:
550 ₽
440 ₽
-20% выгода 110 ₽
Зеланд Вадим "Кухня предков. Пища силы"
Зеланд Вадим "Кухня предков....
Цена:
620 ₽
496 ₽
-20% выгода 124 ₽
Макдауэлл Адам "Drinks. Практический путеводитель. Крепкий алкоголь. Коктейли. Вино & пиво"
Макдауэлл Адам "Drinks. Прак...
Цена:
700 ₽
560 ₽
-20% выгода 140 ₽
Манье-Морено Марианна "Большая книга повара: Мясо, рыба, овощи. Учимся готовить шедевры"
Манье-Морено Марианна "Больш...
Цена:
2420 ₽
1936 ₽
-20% выгода 484 ₽
Шпаковский Марк "Вина. Иллюстрированный гид"
Шпаковский Марк "Вина. Иллюс...
Цена:
790 ₽
632 ₽
-20% выгода 158 ₽
Книги из серии Вилки против ножей
Бухольц Д. Поваренная книга Гарри Поттера
Бухольц Д. Поваренная книга ...
Цена:
1130 ₽
904 ₽
-20% выгода 226 ₽
Ньюхаус А. Топ-100 самой еврейской еды
Ньюхаус А. Топ-100 самой евр...
Цена:
1170 ₽
936 ₽
-20% выгода 234 ₽
Эрик Кайзер Ларусс. Энциклопедия хлеба
Эрик Кайзер Ларусс. Энциклоп...
Цена:
1860 ₽
1488 ₽
-20% выгода 372 ₽
КапиталЪ - новосибирский книжный магазин
Новосибирск ул. Максима Горького, 78 +7 383 223‒69‒73 +7 (383) 223‒98‒10 (офис) info@kapital-knigi.ru