Биттман М. Кулинарная матрица

Новая книга Марка Биттмана, автора кулинарных бестселлеров, подтверждает его принцип: хорошо готовить – очень просто, если подойти к процессу рационально. Биттман строит кулинарные конструкции, предлагая базовый рецепт блюда и способы его модификации. Воспользовавшись основной схемой и чуть изменив список ингредиентов и процесс приготовления, вы получите совершенно другое блюдо: количество вариаций практически не ограничено. Кулинарная матрица – основа для творчества, а инструкции Биттмана понятны даже новичку.
keyboard_backspace Назад
ISBN: 978-5-389-11317-6
Год: 2016
Издательство: КоЛибри
Рубрика: Кулинария
Характеристики
В наличии
Купить онлайн: 1392 ₽
Цена в магазине:  1740 ₽

Позвонить в магазин
  • самовывоз из магазина сегодня
  • доставка курьером сегодня/завтра
  • доставка до пункта выдачи - 2-3 дня.
  • подробнее: доставка и оплата.

Книги из серии Высокая кухня
Бокюз П., Мюллер К. Просто как Бокюз
Бокюз П., Мюллер К. Просто к...
Цена:
2380 ₽
1904 ₽
-20% выгода 476 ₽
Джонс К., Маккарти Д. Сам себе бармен. Безошибочный путеводитель по поиску (и приготовлению) идеального коктейля
Джонс К., Маккарти Д. Сам се...
Цена:
1080 ₽
864 ₽
-20% выгода 216 ₽
Джонсон Х. Про вино
Джонсон Х. Про вино
Цена:
1270 ₽
1016 ₽
-20% выгода 254 ₽
Долецкая А. Про варенье. 46 вкусных наклеек
Долецкая А. Про варенье. 46 ...
Цена:
120 ₽
96 ₽
-20% выгода 24 ₽
Долецкая А. Утро. 50 завтраков (изд. 2-е, доп.)
Долецкая А. Утро. 50 завтрак...
Цена:
840 ₽
672 ₽
-20% выгода 168 ₽
Доннен К. Рецепты столиц мира. 75 европейских хитов, которые стоит попробовать
Доннен К. Рецепты столиц мир...
Цена:
2390 ₽
1912 ₽
-20% выгода 478 ₽
Друэ В., Вьель П.-Л. Барбекю. Закуски, основные блюда, десерты (хюгге-формат)
Друэ В., Вьель П.-Л. Барбекю...
Цена:
530 ₽
424 ₽
-20% выгода 106 ₽
Друэ В., Вьель П.-Л. Мясо. На любой вкус и аппетит (хюгге-формат)
Друэ В., Вьель П.-Л. Мясо. Н...
Цена:
530 ₽
424 ₽
-20% выгода 106 ₽
Друэ В., Вьель П.-Л. Паста, а еще лазанья, равиоли и каннеллони (хюгге-формат)
Друэ В., Вьель П.-Л. Паста, ...
Цена:
610 ₽
488 ₽
-20% выгода 122 ₽
Друэ В., Вьель П.-Л. Рыба и морепродукты. Закуски, основные блюда, соусы (хюгге-формат)
Друэ В., Вьель П.-Л. Рыба и ...
Цена:
530 ₽
424 ₽
-20% выгода 106 ₽
Дюпюи М. Большая книга кондитера: Торты, пирожные, десерты. Учимся готовить шедевры
Дюпюи М. Большая книга конди...
Цена:
2420 ₽
1936 ₽
-20% выгода 484 ₽
Кларк О. Вино по бокалам
Кларк О. Вино по бокалам
Цена:
690 ₽
552 ₽
-20% выгода 138 ₽
КапиталЪ - новосибирский книжный магазин
Новосибирск ул. Максима Горького, 78 +7 383 223‒69‒73 +7 (383) 223‒98‒10 (офис) info@kapital-knigi.ru